PROVINCIA DE LEÓN

Conocer la provincia de León es plantearse un viaje a través de los sentidos, prepararse para saborear, ver, oler, tocar… y escuchar.

León es “la tierra del contraste infinito”, aquí el viajero podrá encontrar desde las más altas cumbres de Picos de Europa a las más extensas llanuras, al sur, de tierras de campos, pasando por riberas, valles y páramos.

La UNESCO ha otorgado a gran parte de la montaña leonesa, por su biodiversidad y altísimo valor ecológico, cinco reconocimientos mundiales que hacen de la provincia de León el territorio europeo con mayor concentración de espacios naturales protegidos como Reservas de la Biosfera.

Este prestigioso reconocimiento garantiza a los visitantes una estancia en un entrono natural sin parangón, donde poder practicar todo tipo de deportes de acción y aventura en plena naturaleza, en las tierras del oso y del urogallo.

León es, además, tierra Jacobea, no en vano, es el territorio que posee más kilómetros del itinerario a Compostela.

Los peregrinos cuentan con una importante y cuidada red de albergues y un gran sentimiento jacobeo por cada uno de los pueblos y ciudades que cruza la vía que garantiza su buen recorrido y un servicio acorde a las necesidades del caminante.

León es una provincia cargada de atractivos en cada uno de sus rincones, en cada una de sus comarcas, que despliegan ante sus visitantes un seductor legado, herencia de un pueblo con una rica y extensa historia, que ha sido testigo mudo de su dilatado devenir de los tiempos. León, como tierra de tradiciones y ritos ancestrales que han pasado a convertirse en un referente cultural a nivel nacional.

Este reino antiguo, plagado de historia, ha sabido conservar los vestigios que el hombre ha ido sembrando por el territorio: torres, castillos, fortalezas y palacios, muestra del indudable poder que tuvo la nobleza, y que ha quedado reflejado en los edificios que construyó: antiguas fortalezas, centros neurálgicos de vida medieval, que velaban por la seguridad del territorio y que hoy son la herencia que muestra una indudable seña de identidad.

La tradición y las costumbres se funden en la provincia de León quedando explícitas en una arquitectura popular de gran arraigo, herencia de un pasado remoto, que ha ido evolucionando, pero manteniéndose paisaje y arquitectura popular que se funden en un perfecto equilibrio, originando conjuntos de poblaciones que son la perfecta unión de convivencia entre hombre y naturaleza.

En cuanto a la gastronomía, la provincia ofrece una amplia variedad de contundentes y sabrosos platos herederos de las más ancestrales recetas, una gastronomía con ingredientes tradicionales, muy variada y diferenciada según en la comarca en que nos encontremos un recetario basado en el saber de las gentes leonesas y en productos de una alta calidad.

En la provincia de León hay que aprovechar cada momento, no deben existir las prisas, hay que empaparse y disfrutar de todo lo que se nos ofrece. Nadie debe perderse una visita a la Cueva de Valporquero en el que sucumbir a la espectacularidad de sus formaciones; la Maragatería y Cepeda con una arquitectura popular e identificable, con Astorga como parada obligatoria; las Hoces de Valdeteja y Vegacervera, un espectáculo de la naturaleza que podrás atravesar, los Picos de Europa ese parque nacional que tiene en su parte leonesa el secreto mejor guardado; o recorrer toda la comarca del Bierzo con Las Médulas como Patrimonio de la Humanidad; atravesar cada una de sus Reservas de la Biosfera parando el reloj por un momento…. Y así hasta una larga lista de espacios, pueblos y rincones que es mejor que no te lo cuenten porque descubrirlos se convierte en toda una experiencia.